Курица с белыми грибами

Ещё один вариант курицы в духовке. Минимум продуктов, легко и просто готовить. От души рекомендую.

Ингредиенты для «Курица с белыми грибами»:

• Курица

  (1,8 кг.)
  —
  1 шт

• Грибы

  (белые замороженные)
  —
  500 г

• Бульон

  (1,5-2 ст. л. грибной домашний от ТМ Роллтон)
  —
  по вкусу

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Лук репчатый

  (крупный)
  —
  1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица с белыми грибами»:

• 

  Приготовить продукты. Курицу вымыть, обсушить.

• 

  Тщательно натереть курицу грибным сухим бульоном.

• 

  Аккуратно оттянуть кожу и натереть тушку под ней.

• 

  Оставить мариноваться в прохладном месте на 2-24 часа. При этом курицу несколько раз перевернуть и промассировать для лучшего проникновения посолочной смеси.

• 

  Грибы разморозить, лучше, конечно, это сделать в холодильнике, в щадящем режиме. Жидкость от заморозки слить в миску.

• 

  Духовку включить на разогрев. Грибы обжарить с перьями лука на растительном масле, добавив немного сухого грибного бульона.

• 

  Горячей грибной начинкой нафаршировать курицу, закладывая грибную массу внутрь тушки и под кожу. Влить в форму жидкость от грибов. Отправить в духовку.

• 

  Запекать при 180-200 градусах 1-1,5 часа, до прозрачного сока при прокалывании самой толстой части курицы. Подать горячей.

Рабочие моменты:

Источник