Куриная грудка с тыквой

01.11.2022

0 22 Время чтения: 1 минута

Тыква — Королева Осени. Блюда с ней вкусны и полезны. Предлагаю приготовить куриную грудку с тыквой. Готовить будем на сковороде Kukmara. И ещё, это мой 1400-ый рецепт на сайте.

Содержание

1 Ингредиенты для «Куриная грудка с тыквой»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Куриная грудка с тыквой»:

Ингредиенты для «Куриная грудка с тыквой»:

Грудка куриная

(две полугрудки)
—
500 г
Тыква

—
500 г
Лук репчатый

—
1 шт
Сметана

—
100 г
Масло сливочное

—
30 г
Масло растительное

—
2 ст. л.
Приправа

(Прованские травы)
—
1 ч. л.
Перец чили

(хлопья)
—
по вкусу
Смесь перцев

(молотая)
—
по вкусу
Паприка сладкая

—
1 ч. л.
Соль

—
по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1450 ккал	белки 128.6 г	жиры 85.8 г	углеводы 52.3 г
Порции
ккал 725 ккал	белки 64.3 г	жиры 42.9 г	углеводы 26.2 г
100 г блюда
ккал 116.9 ккал	белки 10.4 г	жиры 6.9 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Куриная грудка с тыквой»:

Грудки моем, обсушиваем. Берём пол-ложки растительного масла, смешиваем с солью, паприкой, смесью перцев, перцем чили, Прованскими травами. Натираем грудки, оставляем на 30 минут мариноваться.
Лук и тыкву чистим, режем кубиками. Берём сковороду. Для приготовления этого блюда я использую сковороду "Granit ultra" бренда Kukmara. Кладём сливочное масло и остатки растительного. Нагреваем сковороду. Кладём порезанные лук и тыкву.
Обжариваем при постоянном помешивании на среднем огне до лёгкой золотистости около 7 минут.
Добавляем соль, смесь перцев, Прованские травы, перемешиваем. Убираем со сковороды на тарелку.
Сковороду ополаскиваем, вытираем. На горячую сковороду кладём маринованные куриные грудки кожей вниз. Масло не добавляем. На сковороде Кукмара можно жарить, используя минимум масла.
Обжариваем грудки на сильном огне до подрумянивания около 4 минут с каждой стороны. Сковорода Кукмара быстро нагревается и медленно остывает. Еда готовится быстрее. Убираем грудки со сковороды.
Смешиваем обжареную тыкву со сметаной, кладём на сковороду. Сковорода Kukmara удобна тем, что у неё съёмная ручка. Это очень удобно для запекания блюда в духовке на той же сковороде, что и обжаривали.
Кладём сверху тыквы обжаренные куриные грудки, отправляем в духовку нагретую до 200 градусов на 15 минут для доведения до готовности. Можно довести до готовности и на плите на среднем огне при закрытой крышке, тоже 15 минут.
Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!