Лапша с ветчиной «Школьная кАмпания»

Для школьника на обед, ужин. Они это любят, точно. Рекомендую.

Ингредиенты для «Лапша с ветчиной "Школьная кАмпания"»:

• Ветчина

  (из грудки индейки)
  —
  120 г

• Лапша

  —
  200 г

• Помидор

  —
  250 г

• Лук репчатый

  —
  70 г

• Перец сладкий красный

  —
  70 г

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Масло растительное

  —
  по вкусу

• Масло оливковое

  (для подачи)
  —
  по вкусу

• Базилик

  (сушёный)
  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Сахар

  (1/2 ч.л.)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лапша с ветчиной "Школьная кАмпания"»:

• 

  Приготовить продукты. Вес овощей указан в очищенном виде.

• 

  Почистить и нарезать лук и ножом раздавить чеснок.

• 

  В 2 л. воды сварить лапшу, посолив, заодно пробланшируем помидоры.

• 

  Это блюдо удобнее готовить в широкой жаровне или другой подобной посуде.
  На растительном масле обжарить лук, 3-4 минуты, огонь средний.
  Добавить чеснок и перец, жарить 5 минут.

• 

  У помидоров надрезать кожицу, подержать в кипятке пару минут, опустить в холодную воду и очистить, нарезать. Добавить в жаровню помидоры и сахар, жарить 5 минут, помешивая.
  P.S.:При добавлении каждого нового продукта, увеличить нагрев, дать закипеть и уменьшить огонь до среднего.

• 

  Ветчину нарезать на "лапшу". Я использую ветчину из грудки индейки КАМПАНА от ТМ ИНДИЛАЙТ.

• 

  Добавить к овощам ветчину и немного жидкости от лапши, протушить пару минут.

• 

  Добавить лапшу, держать на умеренном нагреве.

• 

  Добавить сушёный базилик, довести по вкусу соль/сахар.

• 

  Дать закипеть и убрать с огня.

• 

  Подать горячей, полив оливковым маслом.

Источник