Форель с творожным сыром

Вкусная и сочная рыбка для ужина. Это универсальный рецепт, по которому можно приготовить любую красную или белую рыбу, морскую или речную. Благодаря нежному и ароматному сырному соусу рыба не пересыхает и получается сочной, мягкой и вкусной.

Ингредиенты для «Форель с творожным сыром»:

Форель

• Форель

  (стейк)
  —
  250 г

Соус

• Сыр творожный

  (Hochland)
  —
  60 г

• Вода

  (кипяченая)
  —
  40 мл

• Специи

  (сушеные "Итальянские травы")
  —
  0,5 ч. л.

• Смесь перцев

  (горошины)
  —
  7 шт

• Соль

  —
  по вкусу

Гарнир

• Баклажан

  —
  1 шт

• Цуккини

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Перец болгарский

  —
  1 шт

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Форель с творожным сыром»:

• 

  Продукты.

• 

  Форель промыть, обсушить бумажным полотенцем.

• 

  Для соуса в творожный сыр выложить сушеные "Итальянские травы", горошины смеси перцев, соль.

• 

  Влить теплую кипяченую воду, размешать. Получится полугустой соус. Воды можно добавить меньше или больше.

• 

  Выложить стейк в огнеупорную посуду. Полить стейк получившимся соусом. Распределить соус по стейку, чтобы равномерно пропитался. Оставить на 20 минут. Запечь форель 20-25 мину при 190 С.

• 

  Вынуть из духовки.

• 

  Форель можно подать с любым гарниром. Я выбрала запеченные овощи. Для гарнира лук нарезать дольками, баклажан — ломтиками.

• 

  Перец разрезать на 4 части, цуккини — ломтиками.

• 

  Выложить на противень с бумагой для выпечки. Полить растительным маслом.

• 

  Запекать 25-30 минут при 180 С. Вынуть из духовки. Выложить на тарелку. Приятного ужина!

Источник