Ленивые пирожки с картошкой и грибами

Хочу поделиться рецептом очень быстрых пирожков. Пирожки мы любим, но удовольствие это, как правило, требует немало времени на приготовление, поэтому предлагаю альтернативу — вместо теста использовать готовые булочки для хот-догов ТМ Bagerstat. Особенно вкусные получаются из картофельного пюре с ароматными лисичками с сыром и луком. Попробуйте, это невероятно вкусно и позволит вам сэкономить время)

Ингредиенты для «Ленивые пирожки с картошкой и грибами»:

• Картофель

  —
  2 шт

• Масло сливочное

  —
  100 г

• Молоко

  —
  100 мл

• Грибы

  —
  200 г

• Булочка

  —
  4 шт

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Порошок луковый

  —
  2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ленивые пирожки с картошкой и грибами»:

• 

  Мы заядлые грибники, поэтому дома всегда есть заготовки. Для наших пирожков я беру заранее отваренные и замороженные лисички, но так же вкусно будет с шампиньонами, белыми, опятами.
  Поставим варить картофель, тем временем подготовим грибы. Разморозим, порежем не особо мелко и обжарим в сливочном масле до слегка золотистого цвета.

• 

  Картошку взбить с молоком и маслом погружным блендером до воздушности.

• 

  Булочку слегка смазать размягчённым сливочным маслом.

• 

  Добавить жареные грибы к пюре.

• 

  Равномерно распределить начинку по булочке, добавить жареные луковые хлопья, или луковый порошок.

• 

  Посыпать тёртым сыром и поставить на 30 сек в микроволновую печь

• 

  Края булочки аккуратно сложить и дать ей немного остыть, чтобы сыр внутри схватился и булочка не потеряла форму.

Источник