Мятный салат из киноа с зеленью
Мятный салат из киноа с зеленью, кунжутной пастой и тыквенными семечками — свежий, ароматный и необычный теплый салат, который вполне может заменить полноценный ужин в постный день. Попробуйте!
Содержание
Ингредиенты для «Мятный салат из киноа с зеленью»:
-
Киноа
—
0,5 стак. -
Вода
—
1 стак. -
Семечки тыквенные
—
1..2 ст. л. -
Кунжут
—
1 ст. л. -
Петрушка
—
3 веточ. -
Мята
—
2 веточ. -
Огурец
—
1 шт -
Цедра лимона
—
1 ч. л. -
Паста тахинная
(кунжутная)
—
1 ст. л. -
Масло кунжутное
—
1..2 ст. л. -
Сок лимонный
—
1 ст. л. -
Смесь перцев
—
по вкусу -
Соль
—
по вкусу
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 734.2 ккал |
белки 19.8 г |
жиры 65.5 г |
углеводы 19.4 г |
Порции | |||
ккал 367.1 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 32.8 г |
углеводы 9.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 144 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Мятный салат из киноа с зеленью»:
-
Кино промойте, залейте водой, отварите около 15 минут или как указано на упаковке.
-
Лишнюю воду слейте.
-
Добавьте кунжут и тыквенные семечки, перемешайте.
-
Всыпьте рубленную петрушку и мяту (только листики), перемешате.
-
Добавьте нарезанный огурец и цедру лимона, перемешайте.
-
Заправьте салат тахиной, кунжутным маслом и соком лимона. Посолите, поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.
-
Разложите салат по тарелкам.
-
Украсьте листиками мяты и подавайте.
Приятного аппетита!