Другие десерты

Мусс для взрослых, для него и для нее

Не все отмечают 14 февраля, мой муж, например, не признает и говорит, что у меня каждый день Святого Владимира))), но от вкусного десерта он никогда не откажется!. Десерт для взрослых — воздушный легкий с послевкусием алкоголя. Снимала на скорую руку, нужно было очень быстро, есть пара замечаний, но это все мелочи — десерт очень вкусный! Хорош и тёплым и холодным. Пробуем?

Ингредиенты для «Мусс для взрослых, для него и для нее»:

  • Желток яичный

    (СО)

    2 шт

  • Яйцо куриное

    (СО)

    1 шт

  • Вино белое сухое


    40 мл

  • Сахарная пудра


    40 г

  • Банан

    (маленький по желанию)

    1 шт

  • Печенье

    (для подачи, у меня савоярди)

    2 шт

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


650.3 ккал
белки


23.3 г
жиры


28.1 г
углеводы


118.9 г
Порции
ккал
325.2 ккал
белки
11.7 г
жиры
14.1 г
углеводы
59.5 г
100 г блюда
ккал
151.2 ккал
белки
5.4 г
жиры
6.5 г
углеводы
27.7 г

Рецепт «Мусс для взрослых, для него и для нее»:

  • В чашу влить яйцо, желтки, добавить сахарную пудру.

  • Взбить миксером.

  • Поставить чашу со взбитыми яйцами на кипящую водяную баню.
    Продолжая взбивать миксером, потихоньку вливать частями вино.

  • Мусс должен вспениться и побелеть.

  • В креманки разложить кусочки бананов и залить муссом.
    Подавать с печеньем.

Мои замечания — банан здесь точно лишний, мусс настолько нежный, что банан кажется не из этой оперы. А вот печенье на своем месте, делает мусс благородным и оттеняет его. Главное — хорошо взбить яичную смесь, здесь нужна хорошая чаша, которую потом сразу поставить на водяную баню. Сахарной пудры для меня было очень много — было очень сладко, но это дело вкуса..

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»