Ньокки с брокколи и голубым сыром

Классическая комбинация брокколи и голубого сыра, хрустящие орешки и сливочный соус превращают это простое блюдо в нечто особенное. Это блюдо быстрого приготовления прочно войдёт в ваше меню
-стоит один раз его приготовить — при том, что ньокки можно заменить любым макаронным изделием, а стилтон — любым сыром с голубыми прожилками.

Ингредиенты для «Ньокки с брокколи и голубым сыром»:

• Фундук

  (жареные)
  —
  50 г

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Макаронные изделия

  /

  Макароны

  (ньокки)
  —
  150 г

• Брокколи

  (нарезанный на соцветия)
  —
  239 г

• Сливки

  —
  75 мл

• Сыр голубой

  (стилтон)
  —
  100 г

• Лимон

  (сок)
  —
  1/2 шт

• Перец чили

  (порошок)
  —
  1/2 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ньокки с брокколи и голубым сыром»:

• 

  Вскипятить подсоленную воду и готовить ньокки в соответствии с инструкциями. За две минуты до окончания готовки добавить соцветия брокколи. Затем процедить брокколи и ньокки. Возвратить их в ёмкость.

• 

  Добавить сливки, соль, лимонный сок, перец чили, черный перец и 3/4 стилтона Перемешать.

• 

  Откорректировать на соль/перец. Посыпать жаренным фундуком. Разложить по тарелкам, добавить оставшийся стилтон и щепотку перца чили ( по желанию ). Можно подавать. Приятного аппетита.

Источник