Ньокки с луком-пореем и харисой

Ещё одно лёгкое, незатейливое блюдо восточной кухни для уютных домашних вечеров. Хариса даёт необходимую остроту, а моцарелла — сливочность. Блюдо готовится само по себе за полчаса, без приложения особых усилий.

Ингредиенты для «Ньокки с луком-пореем и харисой»:

• Макаронные изделия

  /

  Макароны

  (ньокки)
  —
  300 г

• Лук-порей

  (большой, мелко нарезанный)
  —
  1 шт

• Масло оливковое

  —
  1 ст. л.

• Крем фреш

  —
  250 г

• Паста карри

  (хариса)

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Моцарелла

  (крупно нарезанные)
  —
  100 г

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  40 г

• Орехи кедровые

  —
  40 г

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ньокки с луком-пореем и харисой»:

• 

  Разогреть духовку до 200C. В крупную салатницу выложить лук-порей и ньюки. Залить их кипятком и бланшировать 2 минуты. Процедить.

• 

  В форму для запекания выложить лук- порей, ньокки, оливковое масло, крем-фреш, 4 чайных ложки харисы и соль. Перемешать.

• 

  Добавить кусочки сыра моцарелла, помазать оставшейся харисой. Посыпать панировочными сухарями и кедровыми орешками. Запекать в разогретой духовке 25 минут до золотистого цвета и расплавления сыра. Можно подавать. Приятного аппетита!

Источник