Осенний суп с яблоком и тыквой

Пикантный супчик для тех, кто ведёт здоровый образ жизни. Это вкусно и полезно. А ещё понравится вашим деткам, даже тем, кому всего 1+, единственное, что не добавлять перец чили. Я буду готовить в сковороде и кастрюле от ТМ "Кукмара".

Ингредиенты для «Осенний суп с яблоком и тыквой»:

• Филе куриное

  —
  300 г

• Тыква

  —
  400 г

• Яблоко

  —
  200 г

• Морковь

  —
  100 г

• Лук репчатый

  —
  100 г

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Карри

  —
  1 ч. л.

• Перец чили

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Вода

  —
  1500 мл

• Зелень

  —
  по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Осенний суп с яблоком и тыквой»:

• 

  Для приготовления этого супа, я брала кастрюлю от ТМ Kukmara.

• 

  Куриное филе моем, режем на кусочки, заливаем водой. Очень удобно, что в кастрюле Kukmara внутри есть шкала, поэтому не надо отдельно отмеривать количество воды. Кастрюля на 3 л, поэтому достаточна для приготовления для полноценной семьи. Доводим бульон до кипения, снимаем пену и варим 20 минут на среднем огне. Я не клала специи в бульон, их будет достаточно в "зажарке".

• 

  Лук и морковь чистим, режем кубиками.

• 

  Берём сковороду от Kukmara. Наливаем масло. В этой сковроде можно жарить при минимуме масла, и еда не пригорит. Нагреваем, кладём порезанные лук и морковь, обжариваем на среднем оне 2 минуты.

• 

  Яблоко чистим, режем кубиками. Я кожуру не удаляла. Вкус супа будет зависить от сладости и кислоты яблока.

• 

  Кладём яблоко на сковороду, обжариваем на среднем огне 2 минуты.

• 

  Тыкву чистим, режем кубиками, вкус супа также зависит от сорта тыквы и её сладости.

• 

  Кладём тыкву на сковроду, обжариваем 5 минут на среднем огне.

• 

  Добавляем мелкорубленный чеснок, колечки перца чили, соль, карри. Перемешиваем.

• 

  Бульон с курицей процеживаем по необходимости. Кладём "зажарку", перемешиваем, доводим до кипения и варим на среднем огне 15 минут.

• 

  Тыква должна слегка развариться в супе.

• 

  Подаём суп горячим с зеленью. Приятного аппетита!

Хочу отметить, что посуда Kukmara имеет стильный, современный дизайн. Она быстро нагревается и медленно остывает, соответственно еда готовится быстрее. В ней можно хранить еду в холодильнике.

Источник