Острый фарш по-тайски
Блюдо тайской кухни, готовится за каких-то 25-30 минут, поэтому отлично подходит для рабочих будней. Получается очень остро, можно добавить поменьше перца чили.
Содержание
Ингредиенты для «Острый фарш по-тайски»:
-
Рис
(басмати)
—
200 г -
Перец чили
—
1 шт -
Чеснок
—
3 зуб. -
Сироп кленовый
(или агавы)
—
2 ст. л. -
Лимон
(сок половины лимона)
—
1 шт -
Соус
(шрирача)
—
3 ст. л. -
Соевый соус
—
4 ст. л. -
Масло растительное
—
1 ст. л. -
Фарш мясной
—
500 г -
Соль
—
по вкусу -
Базилик
(тайский, с горкой или 6 веточек свежего)
—
2-3 ч. л.
Время приготовления: 25 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1483.9 ккал |
белки 25.2 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 169.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 138.7 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 15.9 г |
Рецепт «Острый фарш по-тайски»:
-
Нам понадобится небольшой набор продуктов.
-
Первым делом поставить варить рис, я готовлю в рисововарке, у меня уходит на это 20 минут.
-
Разогреть 1 ст. ложку растительного масла и мелко разбивая, поджарить фарш до зарумянивания.
-
Между делом мелко нарезать чеснок и перец чили. У меня 1 маленький, но очень острый.
-
Добавить к чесноку 4 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки соуса шрирача (осторожно, очень острый!), 2 ст. ложки сиропа и лимонный сок из половины лимона, перемешать.
-
Влить к фаршу приготовленный соус и жарить ещё 2 минуты. Добавить тайский базилик, у меня сушёный.
-
Хорошо перемешать и снять с огня.
-
Тем временем и рис сварился.
-
Для гарнира я потушила в другой сковороде овощи из заморозки, добавила немного соевого соуса и шрирачу.
Тут уж каждый может приготовить какие-нибудь овощи на свой вкус. -
Пробуйте, это вкусно!