Изделия из теста

Отрывной пирог с творогом

Предлагаю приготовить сдобный пирог с творожной начинкой. Получается очень мягким, ароматным, самое то к чаю! Порадуйте себя и близких домашней выпечкой!

Ингредиенты для «Отрывной пирог с творогом»:

Тесто

  • Молоко


    250 мл

  • Сахар


    80 г

  • Дрожжи


    1,5 ч. л.

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Соль


    0,5 ч. л.

  • Масло сливочное


    50 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    450 г

Начинка

  • Творог


    200 г

  • Сахар


    50 г

  • Желток яичный


    1 шт

  • Ванильный сахар


    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 ст. л.

Также

  • Яйцо куриное

    (для смазывания пирога перед выпеканием)

    1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3055.4 ккал
белки


107.5 г
жиры


73 г
углеводы


520.6 г
100 г блюда
ккал
242.5 ккал
белки
8.5 г
жиры
5.8 г
углеводы
41.3 г

Рецепт «Отрывной пирог с творогом»:

Приготовить тесто. Перемешать теплое молоко с сахаром, дрожжами, яйцом, солью, растопленным сливочным маслом. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Оставить подниматься в теплом месте на 1 час.
Для начинки перемешать творог, сахар, желток, ванильный сахар и муку.
Поделить тесто на 8 частей.
7 шариков теста слепить следующим образом. Раскатать, смазать растопленным сливочным маслом, сложить пополам, по краям положить по 1 ч. л. творожной начинки. Завернуть к центру каждую половинку с начинкой.
8-ой шарик слепить в виде розочки. Раскатать в круг, сделать 4 надреза. В центр положить творожную начинку. Каждой частью теста обвернуть начинку.
Форму застелить пергаментной бумагой. Выложить слепленные булочки так, чтобы булочка в виде розочки была по центру. Оставить для подъема на 15 минут.
Смазать яйцом и выпекать 25-30 минут при 180 градусах.
(Моя форма диаметром 24 см)

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»