Овощное рагу с говядиной и грибами

Вкусное рагу с белыми грибами, говядиной, картофелем и брокколи. Очень ароматное и полезное!

Ингредиенты для «Овощное рагу с говядиной и грибами»:

• Говядина

  —
  150 г

• Грибы

  (белые)
  —
  150 г

• Морковь

  —
  1 шт

• Картофель

  —
  5 шт

• Брокколи

  —
  200 г

• Соевый соус

  (густой, для жарки)
  —
  1 ч. л.

• Чеснок

  —
  0,5 шт

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Перец душистый

  —
  3 шт

• Лист лавровый

  —
  2 шт

• Соль

  —
  по вкусу

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощное рагу с говядиной и грибами»:

• 

  Говядину и грибы порезать на кусочки, выложить в сковороду с добавлением масла.

• 

  Обжарить на сильном огне до корочки.

• 

  Влить 0,5 стакана воды или мясного/грибного бульона и тушить под крышкой до готовности мяса.

• 

  Картофель порезать кубиками, брокколи разделить на соцветия, морковь — кружочками. Выложить овощи в сковороду.

• 

  Перемешать, добавить соевый соус, перец, лавр и чеснок (головку разрезать пополам вдоль)

• 

  Тушить под крышкой до готовности овощей.

• 

  Подавать в горячем виде.
  Приятного аппетита!

Источник