Овощной салат «Летний» с сырной заправкой

Легкий, сочный и хрустящий овощной салатик! Сырная заправка делает вкус салат насыщенным и пикантным.
Если вы пригласили друзей на дачу на пикник, то приготовить такой салат — пройтись по грядкам и насобирать что понравится.

Ингредиенты для «Овощной салат "Летний" с сырной заправкой»:

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  150 г

• Огурец

  —
  2 шт

• Редис

  —
  6 шт

• Горошек зеленый

  —
  1 горст.

• Лук красный

  —
  0,5 шт

• Кинза

  —
  3 веточ.

• Петрушка

  —
  3 веточ.

• Сыр плавленый

  (ТМ Хохланд)
  —
  2 ст. л.

• Майонез

  —
  2 ст. л.

• Горчица

  (0,5 ч.л. острой горчицы и 1,5 ч.л. зерновой горчицы)
  —
  2 ч. л.

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Кунжут

  —
  0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепты к пикнику

Куриные зразы с овощной начинкой

Митболы в остром соусе

Рецепт «Овощной салат "Летний" с сырной заправкой»:

• 

  Подготовить ингредиенты. Все овощи и зелень с огорода, собрала, что растёт, всего по чуть-чуть.

• 

  Капусту тонко нашинковать. Слегка помять пальцами со щепоткой сахара до выделения сока. Это не обязательно.
  Маленькие огурчики и редиску нарезать пятачками. Молодой зелёный горошек освободить от стручков. Совсем молоденькие и сочные стручки можно просто так добавить в салат.

• 

  Для заправки смешать плавленый сыр ТМ Хохланд с майонезом и горчицей двух видов. Плавленый сыр лучше заранее достать из холодильника, чтобы он стал мягким и пластичным.

• 

  Заправить салат приготовленной заправкой.

• 

  Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать с яблочным уксусом и щепоткой сахара.
  При подаче в середину салата выложить лук горкой. Посыпать зеленью и кунжутом.

Источник