Печеная картошка с сыром чечил

Федя из старого доброго фильма «Джентльмены удачи» восхищался, когда видел на столе простой отварной картофель в мундире: «О! Картошечка!» — говорил он, потирая руки. Но разве сейчас, при разнообразии еды в магазинах, кого-то удивишь простой картошкой в мундире? Нам бы чего-нибудь эдакого, необычного, причем чтоб было вкусно и быстро. Предлагаю приготовить картошечку с сыром чечил и моцареллой. Прошу к столу!

Ингредиенты для «Печеная картошка с сыром чечил»:

• Картофель

  —
  6-7 шт

• Сыр копченый

  —
  80 г

• Моцарелла

  —
  50 г

• Масло растительное

  —
  1 ч. л.

• Специи

  (итальянские травы)
  —
  1/2 ч. л.

• Томаты вяленые

  —
  15 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печеная картошка с сыром чечил»:

• 

  Картофель небольшого размера тщательно помыть, завернуть в фольгу. Готовить в духовке, заранее разогретой до 200 гр., 40-50 мин. Готовность проверить, проткнув ножом.

• 

  Сыр чечил разделить на равные части, разложить как на фото.

• 

  Готовый картофель очистить от кожуры, донышко чуть срезать, а в макушке вырезать ямку.

• 

  Завернуть картофель сыром чечил, концы опуская в ямку сверху. Чтобы нити сыра не распадались, прижать сверху шариком моцареллы или половинкой.

• 

  Переложить картофель в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать специями.

• 

  Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., буквально 6-8 мин., чтобы расплавилась моцарелла.

— Кушать подано! Садитесь жрать, пожалуйста.
— Молодец, Василий Алибабаевич!
— Картошечка!
— А еще вкусно, если ее в золе испечь.

Приятного аппетита!!!

Источник