Запеканка с бульоном роллтон
Румяная сырная корочка, нежное картофельное пюре и сочный фарш — это замечательная идея для вкусного домашнего обеда или ужина.
Содержание
Ингредиенты для «Запеканка с бульоном роллтон»:
-
Бульон
(домашний говяжий бульон «Роллтон»)
—
2,5 ч. л. -
Вода
—
300 мл -
Молоко
—
250 мл -
Картофель
(хлопья, быстрого приготовления)
—
80 г -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Приправа
(пряные травы)
—
1 ч. л. -
Лук репчатый
(крупный)
—
1 шт -
Чеснок
—
1 зуб. -
Фарш мясной
(свинина+говядина)
—
250 г -
Крупа манная
—
2 ст. л. -
Масло сливочное
—
2 ст. л. -
Масло растительное
—
3 ст. л. -
Сыр плавленый
(+ 2 пластины сыра)
—
2 ст. л. -
Паприка сладкая
—
1 ч. л. -
Перец черный
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1487.1 ккал |
белки 43.6 г |
жиры 77.4 г |
углеводы 80.1 г |
Порции | |||
ккал 371.8 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 20 г |
100 г блюда | |||
ккал 117.1 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Запеканка с бульоном роллтон»:
-
1. Подготовим продукты для приготовления.
-
2. В горячую воду, всыпьте 1,5 ч. л. бульона «Роллтон» и перемешайте. Сухой бульон «Роллтон» с добавление соли!
Добавьте 250 мл молока. -
3. Перемешивая хлопья картофеля, влейте жидкость. Накройте миску крышкой и дайте пюре настояться, минуты 3.
-
4. Вбейте в пюре 2 яйца и перемешайте.
-
5. Всыпьте паприку и сухую пряную зелень.
-
6. Добавьте 2 ст. л. манной крупы и перемешайте.
-
7. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте в 2 ст. л. сливочного и 3 ст. л. растительного масла.
-
8. 1/2 часть луковой зажарки, добавьте в картофельное пюре. Картофельное пюре готово!
-
9. Выложите в сковороду мясной фарш. Посыпьте приправой для мяса и сухим бульоном (от 0,5-1 ч. л.). Увеличьте огонь и готовьте, часто перемешивая и разбивая комки фарша, пока он не изменит цвет на светлый.
-
10. Разогрейте духовку до 190 °С. Смажьте форму для запекания маслом и выложите 1/2 часть картофельного пюре.
-
11. На пюре выложите мясной фарш с луком.
-
12. Сверху на фарш, распределите картофельное пюре 1/2 часть. Накройте формочку фольгой и выпекайте запеканку, минут 30.
-
13. Затем снимите фольгу, посыпьте пюре тертым сыром (2 ст. л.) и украсьте блюдо плавленным пластинчатым сыром.
-
14. Поставьте форму в духовку и запекайте блюдо до румяной корочки еще 10 минут. Подавайте запеканку горячей.
Приятного аппетита!