Перцы фаршированные форелью и картофелем

18.12.2022

0 15 Время чтения: 1 минута

Любителям рыбных блюд предлагаю ещё один рецепт. Перец фаршированный обжаренным картофелем и кусочками форели. Рецепт будет актуален если Вы праздник встречаете за городом. Рекомендую.

Содержание

1 Ингредиенты для «Перцы фаршированные форелью и картофелем»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Перцы фаршированные форелью и картофелем»:

Ингредиенты для «Перцы фаршированные форелью и картофелем»:

Перец болгарский

—
2 шт
Форель

—
200 г
Картофель

—
250 г
Лук репчатый

—
1 шт
Масло растительное

—
1 ст. л.
Соль

—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу
Зелень

(для подачи)
—
по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 590.7 ккал	белки 47.1 г	жиры 14.5 г	углеводы 68.2 г
100 г блюда
ккал 79.8 ккал	белки 6.4 г	жиры 2 г	углеводы 9.2 г

Рецепт «Перцы фаршированные форелью и картофелем»:

Приготовить продукты. Овощи вымыть.
Перец почистить, разрезать пополам.
На сухой сковороде обжарить половинки перцев срезом вниз, 3-5 минут, огонь средний.
Картофель лук нарезать кубиками.
Обжарить на растительном масле лук до румянца, добавить обсушенные кубики картофеля и жарить ещё 5 минут, огонь выше среднего.
Рыбу почистить от кожи и костей, нарезать кубиками.
Добавить к картофелю, посолить, перемешать.
Половинки перцев заполнить картофельно-рыбной смесью.
Перцы поместить в сковороду, поперчить, влить 1 ст. л. растительного масла, накрыть крышкой и жарить 5 минут, огонь средний.
Влить немного кипятка и тушить 10-15 минут при медленном нагреве, под крышкой.
Проверить картофель на готовность.
Подать горячими, припорошив рубленой зеленью.