Пирог к чаю

Безумно вкусный, нежный, воздушный пирог к чаю.

Ингредиенты для «Пирог к чаю»:

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  350 г

• Сахар

  —
  110 г

• Йогурт

  —
  100 г

• Масло растительное

  —
  100 мл

• Масло сливочное

  —
  1 ч. л.

• Разрыхлитель теста

  —
  14 г

• Ванильный сахар

  —
  1 пакет.

• Соль

• Молоко сгущенное

  (вареное)
  —
  100 г

• Стружка кокосовая

  —
  20 г

• Уксус

  —
  1 ч. л.

• Молоко

  —
  150 мл

• Варенье

  —
  40 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог к чаю»:

1. В глубокой миске смешиваю венчиком яйца, сахар, ванильный сахар, соль, йогурт, растительное масло, сливочное масло. Добавляю просеянную муку (предварительно в муку добавила разрыхлитель), муку добавляю частями, добавляю уксус и горячее молоко, все хорошо перемешиваю до однородной массы.
2. Силиконовую форму для выпечки смазываю сливочным маслом, присыпаю манной крупой и выливаю в форму тесто. Выпекаю при 170С, 40 минут.
3. Готовый пирог смазываю любым вареньем (в моем случае, персиковым), посыпаю кокосовой стружкой и поливаю вареным сгущенным молоком.

Источник