Пирог на растительном масле с вишней

Простой в приготовлении пирог для домашнего чаепития, но при этом вкусный и аппетитный!

Ингредиенты для «Пирог на растительном масле с вишней»:

• Яйцо куриное

  (С0)
  —
  3 шт

• Масло растительное

  —
  180 мл

• Сахар

  —
  180 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  350 г

• Молоко

  —
  180 мл

• Ванильный сахар

  —
  8 г

• Разрыхлитель теста

  (10 г)
  —
  1 пакет.

• Вишня

  —
  300 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог на растительном масле с вишней»:

• 

  Яйца соединить с сахаром, ванильным сахаром.

• 

  Начать процесс взбивания яиц сначала на средней скорости, затем плавно перейти на высокую скорость, примерное время взбивания — 10-12 минут до пышного состояния, затем в несколько приемов ввести растительное масло, продолжить взбивание на средней скорости еще 2 минуты.

• 

  Пшеничную муку просеять с разрыхлителем теста. Во взбитые яйца порциями в три приема ввести по 1/3 части всего молока, вымешать, 1/3 часть всей муки, быстро вымешать лопаткой сверху вниз до смешивания всех ингредиентов и гладкости теста.

• 

  Для выпечки использую форму диаметром 26-28 см или 30Х22 см, дно застелить бумагой для выпечки, бока смазать сливочным маслом и припылить мукой. Выложить тесто в форму.

• 

  Можно использовать не крупные замороженные или свежие ягоды на ваш вкус, у меня ягоды вишни и малины. При использовании свежей клубники ягоды разрезать пополам, выкладывать срезом вверх. Выпекать в предварительно разогретой до 170-180С духовке до готовности (проба на сухую лучинку), примерное время выпечки 40-45 минут, ориентируйтесь по особенностям вашей духовки.

Приятного аппетита!

Источник