Изделия из теста

Пирог с абрикосами и виноградом

Вкуснейший пирог на песочном основании, с нежнейшей заливкой и свежими фруктами к летнему чаепитию. Попробуйте!

Ингредиенты для «Пирог с абрикосами и виноградом»:

Для теста:

  • Масло сливочное


    75 г

  • Сахарная пудра


    25..55 г

  • Желток яичный


    1 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    200 г

  • Вода

    (ледяная)

    2 ст. л.

  • Соль


    1/4 ч. л.

  • Ванилин


    по вкусу

Для заливки:

  • Сметана


    250 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Белок яичный


    1 шт

  • Сахар


    45..75 г

  • Ванилин


    по вкусу

Дополнительно:

  • Виноград


    200 г

  • Абрикос

    (без косточки)

    150 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2412.5 ккал
белки


44.2 г
жиры


133.5 г
углеводы


289.6 г
Порции
ккал
301.6 ккал
белки
5.5 г
жиры
16.7 г
углеводы
36.2 г
100 г блюда
ккал
219.3 ккал
белки
4 г
жиры
12.1 г
углеводы
26.3 г

Рецепт «Пирог с абрикосами и виноградом»:

  • Приготовьте тесто. Соедините муку, сахарную пудру, размягченное сливочное масло, ванилин, щепотку соли и желток.

  • Добавьте воду, перемешайте.

  • Замесите тесто руками, скатайте в шар.

  • Тесто распределите руками в форме (у меня диаметром 26 см), сделайте небольшие бортики (около 2,5-3 см), проколите вилкой, уберите в морозилку на 30 минут.

  • А пока приготовьте заливку. Соедините сметану, сахар, яйцо, белок и ванилин.

  • Хорошо перемешайте.

  • Подготовьте фрукты. Из абрикосов выньте косточки, разделив на 2 половинки. Виноград разрежьте пополам. В половинки абрикосов положите по половинке винограда.

  • Выложите абрикосы с виноградом на основание из теста, перевернув виноградом вниз, добавьте оставшийся виноград.

  • Сверху добавьте заливку.

  • Отправьте в разогретую до 180*С духовку на 45-50 минут.

  • Готовый пирог остудите и подавайте.

  • Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»