Пирог с индейкой и грибами

09.01.2023

0 16 Время чтения: 1 минута

Предлагаю приготовить сытный и вкусный пирог с индейкой и грибами.

Содержание

1 Ингредиенты для «Пирог с индейкой и грибами»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Пирог с индейкой и грибами»:

Ингредиенты для «Пирог с индейкой и грибами»:

Основное тесто

Яйцо куриное

—
2 шт
Сметана

—
100 г
Крупа манная

—
60 г
Мука пшеничная

/

Мука

—
60 г
Разрыхлитель теста

—
1 ч. л.
Соль

—
1/4 ч. л.
Майонез

—
3 ст. л.

Заливка

Яйцо куриное

—
1 шт
Сметана

—
50 г
Майонез

—
2 ст. л.
Горчица

—
1 ч. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
1 ст. л.
Соль

—
по вкусу

Начинка

Индейка

(филе ТМ "Индилайт")
—
300 г
Шампиньоны

—
300 г
Соевый соус

(для маринования филе индейки)
—
2 ст. л.
Лук репчатый

—
0,5 шт
Морковь

—
50 г
Перец черный

—
по вкусу
Масло растительное

(для жарки)
—
4 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2770.7 ккал	белки 121.6 г	жиры 193.3 г	углеводы 136.7 г
Порции
ккал 346.3 ккал	белки 15.2 г	жиры 24.2 г	углеводы 17.1 г
100 г блюда
ккал 213.1 ккал	белки 9.4 г	жиры 14.9 г	углеводы 10.5 г

Рецепт «Пирог с индейкой и грибами»:

В рецепте использую филе индейки ТМ"Индилайт".
Мясо нарезать на кусочки, полить соевым соусом, можно добавить любые приправы на ваш вкус, оставить мариноваться на минут 30 или больше.
Грибы шампиньоны нарезать и обжарить сначала на сухой сковороде, а когда влага выпарится, добавить растительное масло.
К грибам добавить репчатый лук и натертую морковь, посолить по вкусу, все вместе немного пожарить.
Мясо индейки жарить на растительном масле до готовности.
Измельчить готовое мясо.
Добавить жаренные грибы к мясу.
Теперь приготовим тесто. Сметану смешать с манной крупой, оставить на 15 минут.
Добавить к манке со сметаной яйца, майонез, соль.
Добавить муку с разрыхлителем теста.
Приготовим заливку. Смешать вместе сметану, майонез, яйцо, горчицу, муку, посолить по вкусу.
Форму выстелить пергаментом, распределить ровным слоем основное тесто. Размер моей формы 18 х 25 см.
Сверху положить начинку из мяса индейки и грибов.
Теперь равномерно распределить заливку.
Выпекать пирог в духовке при t=180 C примерно 30-40 минут до золотистого цвета.
Готовый пирог нарезать на порции и подавать на стол.