Изделия из теста

Пирог с вишневым джемом «Для подруг»

Сегодня я попробовала приготовить пирог из советского фильма «Одиноким предоставляется общежитие». Главная героиня — Вера Голубева в свободное от работы время устраивает судьбу своих подруг и делает это профессионально. Однако, сама Вера одинока и помогая другим, забывает о себе. Главная героиня угощает подруг своим фирменным пирогом, который совершенно прост в приготовлении. Для него нужны дрожжевое тесто и варенье (у меня джем). Вот и всё. Готовьте на здоровье!

Ингредиенты для «Пирог с вишневым джемом "Для подруг"»:

  • Молоко

    (теплое)

    150 мл

  • Масло растительное


    80 мл

  • Яйцо куриное

    (белок в тесто, желток для смазки)

    1 шт

  • Сахар


    2 ст. л.

  • Соль


    1/2 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    340-350 г

  • Дрожжи


    2 ч. л.

  • Джем

    (вишневый)

    300 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2904.9 ккал
белки


48 г
жиры


71.9 г
углеводы


520.4 г
100 г блюда
ккал
299.5 ккал
белки
4.9 г
жиры
7.4 г
углеводы
53.6 г

Рецепт «Пирог с вишневым джемом "Для подруг"»:

  • Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, добавить яичный белок, растительное масло, соль и сахар.

  • Просеять муку с дрожжами.

  • Замесить тесто.

  • Тесто оставить в теплом месте на 30-40 минут. Я оставляю в хлебопечке.

  • Затем тесто ещё раз обмять. Отделить от теста чуть меньше 1/3 части. Большую часть раскатать в круг, примерно 36-38 см. в диаметре. Наметить по центру круг, отступив от краёв, примерно по 4 см.

  • По краям сделать надрезы (как на фото).

  • Полоски складывать крест накрест, внутрь круга.

  • Таким образом сформировать бортики.

  • По центру пирога распределить вишневый джем ( джем можно использовать любой, на ваш вкус).

  • Остатки теста раскатать, вырезать полоски и украсить ими пирог. Смазать желтком, с помощью силиконовой кисточки.

  • Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20 мин.

Пирожок наш

— А запах… девочки!!!
— Первый блин не комом, первый блин не комом.

— Так, так, так, скорее.
— Ну что, режем девочки…

Приятного аппетита!!!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»