«Пирожки » из баклажанов

Когда летом мы с семьей выезжаем на природу, то обязательно готовим такую закуску из баклажанов.

Ингредиенты для «"Пирожки " из баклажанов»:

• Баклажан

  —
  2 шт

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Масло растительное

  —
  по вкусу

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  по вкусу

• Сыр полутвердый

  —
  200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепты к пикнику

Бутерброды с сыром и виноградом

Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками

Рецепт «"Пирожки " из баклажанов»:

• 

  Баклажаны вымыть, нарезать вдоль пластинами, толщиной около 0.5 см, посолить и оставить по 30 мин. Затем промыть холодной водой и обсушить.

• 

  Обвалять пластинки баклажанов в муке и обжарить в растительном масле с двух сторон до мягкости

• 

  Для начинки сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо, перемешать.

• 

  Выложить начинку на обжаренные баклажаны, свернуть рулетиками.

• 

  Вбить яйца. Обмануть рулетики сначала во взбитые яйца, затем в панировочные сухари и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

• 

  Приятного аппетита!

Источник