Горячие супы

Крем-суп из белых грибов

Нежный и очень ароматный крем-суп из белых грибов. Особую изюминку придают розмарин и сыры Ассорти Hochland — сливочный, грибной и четыре сыра.

Ингредиенты для «Крем-суп из белых грибов»:

  • Грибы

    (свежие белые грибы)

    300 г

  • Сливки

    (10%)

    200 г

  • Сыр плавленый

    (плавленый сыр Ассорти ТМ Hochland (круг))

    4 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок


    3 зуб.

  • Масло сливочное


    2 ст. л.

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Орех мускатный


    1 щепот.

  • Перец белый


    5 шт

  • Лист лавровый


    1 шт

  • Розмарин


    1 веточ.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2188.9 ккал
белки


107.1 г
жиры


178.2 г
углеводы


42.3 г
100 г блюда
ккал
202.7 ккал
белки
9.9 г
жиры
16.5 г
углеводы
3.9 г

Рецепт «Крем-суп из белых грибов»:

  • Подготовить ингредиенты. Белые грибы помыть и нарезать. Лук и чеснок почистить и нарезать.

  • Обжарить лук и чеснок до мягкости на смеси сливочного и растительного масел.
    Я готовила сразу в кастрюле, в которой будет суп.

  • Добавить белые грибы и обжаривать еще минут 10. Грибы обмякнут, пустят сок и уменьшатся в размере.

  • Влить сливки, добавить специи и воду. Количество воды зависит от желаемой густоты супа. Тут на ваш вкус.
    Кстати, воду можно заменить овощным или куриным бульоном.

  • Пробить суп блендером до гладкости. Не забудьте предварительно вытащить лавровый лист.

  • В суп положить несколько ломтиков плавленого сыра. В желтом круге плавленый сыр Ассорти ТМ Hochland отличная подборка сыров к этому супу: сливочный, с грибами и четыре сыра.
    Довести, помешивая, до полного растворения сыра. Суп готов!
    В горячий суп положить веточку розмарина. Розмарин придаст супу приятный аромат, напоминающий хвойный лес.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»