Пончики куриные с сыром

29.11.2022

0 25 Время чтения: 1 минута

Увидела это рецепт на просторах Интернета. Удивило, что пончики могут быть мясными) Решила приготовить это необычное блюдо. Очень похожи на наггетсы с хрустящей корочкой.

Содержание

1 Ингредиенты для «Пончики куриные с сыром»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Пончики куриные с сыром»:

Ингредиенты для «Пончики куриные с сыром»:

Бедро куриное

—
400 шт
Филе куриное

—
200 г
Молоко сухое

—
50 г
Моцарелла

—
30 г
Пармезан

—
30 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Крахмал кукурузный

—
50 г
Масло сливочное

—
10 г
Сухари панировочные

/

Панировка

—
150 г
Соль

—
по вкусу
Перец черный

(свежемолотый)
—
по вкусу
Сливки

(жирностью 33%)
—
70 г
Масло растительное

—
300 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 85330.8 ккал	белки 9481.2 г	жиры 5146.2 г	углеводы 233.6 г
100 г блюда
ккал 189.9 ккал	белки 21.1 г	жиры 11.5 г	углеводы 0.5 г

Рецепт «Пончики куриные с сыром»:

Мясо птицы пробейте в блендере или пропустите через мясорубку.
Оба вида сыра натрите на мелкой тёрке.
Сливочное масло растопите и остудите.
В мясо добавьте сыр, сухое молоко, сливочное масло, соль и чёрный перец. Влейте сливки. Всё хорошо перемешайте до однородности фарша.
Мокрыми руками сформуйте котлеты. В центре каждой проделайте отверстие.
В глубокой миске слегка взбейте яйца.
Каждый пончик обваляйте в крахмале.
Затем окуните их в яйца. И выложите в миску с панировочными сухарями.
Со всех сторон обваляйте пончики в сухарях (у меня "Панко").
В сковороде ТМ "Kukmara" разогрейте растительное масло. Обжаривайте пончики небольшими порциями, аккуратно опуская их масло.
Жарьте пончики до равномерного зарумянивания, примерно 5-6 минут.
Готовые пончики выловите шумовкой и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Готовые пончики можно подавать с любым гарниром. Особенно хороши они с овощами.
Приятного аппетита!