Праздничный салат

01.12.2022

0 20 Время чтения: 1 минута

Какой праздник без салатов, это вроде как и не праздник. Всегда хочется приготовить что-то новенькое, вкусное, интересное. Уверена, что такой салат займет достойное место на вашем праздничном столе. Все продукты доступны, вполне бюджетны, а в итоге получается блюдо, которое не оставит никого равнодушным.

Содержание

1 Ингредиенты для «Праздничный салат»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Праздничный салат»:

Ингредиенты для «Праздничный салат»:

Сыр твердый

—
180 г
Яйцо куриное

(вареное, яйцо СО)
—
4 шт
Грудка куриная

—
1 шт
Шампиньоны

—
200 г
Лук репчатый

—
1 шт
Огурец соленый

—
3 шт
Майонез

—
3 ст. л.
Перец черный

—
5 шт
Лист лавровый

—
1 шт
Масло растительное

—
по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1372.3 ккал	белки 148.6 г	жиры 73.5 г	углеводы 26.9 г
100 г блюда
ккал 99.4 ккал	белки 10.8 г	жиры 5.3 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Праздничный салат»:

Приготовьте ингредиенты по списку.
Отварите куриное филе. Чтобы оно было мягким и нежным, не сухим, нарежьте его на ломтики 1,5-2 см. В кастрюлю налейте воду, добавьте 5 горошин черного перца, листок лаврушки, соль, филе и поставьте кастрюлю на огонь. Как только вода закипит, убавьте огонь и варите филе ОДНУ минуту. Отключите огонь и оставьте до полного охлаждения филе в кастрюле. Крышку
НЕ ОТКРЫВАТЬ! Я готовила в кастрюле с толстым дном ТМ Kukmara, она долго держит тепло, филе отлично протомилось в ней.
Нарежьте шампиньоны мелким кубиком
Нарежьте мелко лук
В сковороду добавьте растительное масло и обжарьте лук до легкой прозрачности, не пережарьте. Если у вас антипригарная сковорода ТМ Kukmara Granit ultra, то достаточно промазать ее масляной кисточкой.
Обжаренный лук выложить на тарелку
В этой же сковороде обжарьте нарезанные шампиньоны до выпаривания жидкости
Затем добавьте к грибам обжаренный лук и потомите все вместе 2 минутки.
Пока жарятся лук и грибы, натрите вареные яйца на крупной терке
Натрите сыр на мелкой терке
Остывшее куриное филе нарежьте небольшими кубиками
Все ингредиенты готовы
Сложите все подготовленные ингредиенты в чашку, добавьте майонез, перемешайте.
Можно готовый салат выложить в хрустальную вазу времен СССР и подать, но мы пойдем другим путем
Одеваем на руки перчатки (или п/э пакеты) и формируем этакие салатные шарики. Обваливаем в натертом сыре. Всё!