Пшенный суп с брокколи

20.02.2025

0 10 Время чтения: 1 минута

Здравствуйте! Предлагаю приготовить быстрый суп с брокколи, обжаренными овощами и отварной пшенной крупой. Легкий, ароматный суп для детей и взрослых. Заходите!

Содержание

1 Ингредиенты для «Пшенный суп с брокколи»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Пшенный суп с брокколи»:

Ингредиенты для «Пшенный суп с брокколи»:

Вода

(вскипятить)
—
1 л
Брокколи

(не очень большой вилок, разделить на соцветия, кочерыжку очистить нарезать кубиками)
—
1 пуч.
Пшено

(у меня отваренное пшено-)
—
3 ст. л.
Морковь

(мелко нарезать)
—
1 шт
Перец болгарский

(мелко нарезать)
—
1 шт
Сельдерей черешковый

(1 шт -верхняя часть с зеленью)
—
1 шт
Лук репчатый

(головки)
—
1/4 шт
Соль

(по вкусу)
Специи

(по вкусу или свежие -укроп, петрушку)
Масло оливковое

(любое другое для жарки овощей)
—
3 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 803.1 ккал	белки 15.6 г	жиры 53 г	углеводы 72.1 г
Порции
ккал 160.6 ккал	белки 3.1 г	жиры 10.6 г	углеводы 14.4 г
100 г блюда
ккал 43.2 ккал	белки 0.8 г	жиры 2.8 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Пшенный суп с брокколи»:

Поставить воду на плиту
Брокколи разделить на соцветия
Нарезать лук, морковь, перец болгарский, сельдерей, разделить на две части
Одну часть овощей обжарить на оливковом масле до прозрачности
В кипящую воду опустить, брокколи, вторую часть нарезанных овощей, перемешать, варить 10 минут
Добавить обжаренные овощи, пшено, специи, соль, варить до готовности
Все готово, можно подавать
Суп со сметаной
Спасибо всем за комментарии!!