Рисовые котлеты с брокколи

Интересные постные котлетки из коричневого риса в восточном стиле. Не в постные дни по желанию можно добавить яйцо. Попробуйте!

Ингредиенты для «Рисовые котлеты с брокколи»:

• Рис коричневый

  —
  125 г

• Брокколи

  —
  100 г

• Лук репчатый

  (маленький)
  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Имбирь

  —
  1/4 ч. л.

• Масло кунжутное

  (или ореховое)
  —
  2 ст. л.

• Соевый соус

  —
  1 ч. л.

• Соус

  (рыбный)
  —
  1 ч. л.

• Сахар коричневый

  —
  1 щепот.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  3 ст. л.

• Масло растительное

  (для жарки)
  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рисовые котлеты с брокколи»:

• 

  Рис отварите до готовности.

• 

  Брокколи опустить в кипящую воду и варите 2-3 минуты, затем откиньте на дуршлаг.

• 

  На кунжутном или ореховом масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок с имбирем до прозрачности.

• 

  Всыпьте коричневый сахар, добавьте соевый и рыбный соусы, перемешайте.

• 

  Добавьте брокколи, перемешайте.

• 

  Прогрейте 1 минуту и снимите с огня.

• 

  Брокколи разомните вилкой, добавьте к рису.

• 

  Перемешайте. На этом этапе можно добавить яйцо.

• 

  Всыпьте муку.

• 

  Хорошо перемешайте.

• 

  Из полученной массы влажными руками сформируйте котлетки и обжарьте на растительном масле.

• 

  До румяности с двух сторон.

• 

  Разложите по тарелкам, полейте соевым соусом.

• 

  Подавайте к столу.

• 

  Приятного аппетита!

Источник