Рогалики с копчёной грудинкой и сыром

Вкусные и сытные рогалики. Отлично подходят для завтрака, перекуса в школу или для пикника на природе.

Ингредиенты для «Рогалики с копчёной грудинкой и сыром»:

• Тесто дрожжевое

  —
  400 г

• Грудинка

  (копчёная)
  —
  80 г

• Сыр голландский

  (или Российский)
  —
  60 г

• Яйцо куриное

  (для смазки рогаликов)
  —
  1 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (на подпыл)
  —
  1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рогалики с копчёной грудинкой и сыром»:

• 

  Подготовьте все необходимые продукты для приготовления рогаликов.

  Дрожжевое тесто может быть абсолютно любым, как сдобным, так и не очень. В конце рецепта я дам ссылку на рецепт моего универсального теста, которое я использовла для этих рогаликов.

  Сыр можете брать любой, главное чтобы он плавился. А грудинку заменить на бекон или ветчину.

• 

  Нарежьте мелко грудинку, а сыр нартрите на крупной терке.

• 

  Подпылите стол мукой и раскатайте тесто в круг диаметром около 35 см.

• 

  Разложите сверху на пласт теста грудинку и сыр.

  Начинки не должно быть слишком много, иначе она будет вываливаться.

• 

  Разрежьте пласт теста на 8 сегментов и сверните каждый в рогалик.

• 

  Выложите рогалики на противень, застеленный ковриком для выпечки и оставьте на расстойку на 1 час.

• 

  При желании смажьте рогалики яйцом перед выпечкой.

  Поместите в нагретую духовку и выпекайте при температуре 180°С около 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

• 

  Вот такие румяные, мягкие и вкусные рогалики получились. Желательно подавать их тёплыми, чтобы сыр внутри был мягким.

  Если рогалики у вас останутся на второй день, то их можно слегка подогреть на сухой сковороде или в микроволновке.

Дрожжевое тесто для несладкой выпечки

Источник