Рыбные котлеты из толстолобика

Сегодня у меня — Рыбный день ( хоть и не четверг ). Готовлю очень вкусные и сочные котлеты из толстолобика и еще по плану Мега быстрый гарнир из молодого картофеля.

Ингредиенты для «Рыбные котлеты из толстолобика»:

• Фарш рыбный

  (толстолобик)
  —
  600 г

• Сыр мягкий

  —
  80 г

• Лук зеленый

  —
  2 веточ.

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  50 г

• Масло растительное

  —
  30 г

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбные котлеты из толстолобика»:

1. Натираю на мелкой терке сыр, перья зеленого лука режу мелко.
2. Фарш солю по вкусу, добавляю лук и сыр, хорошо вымешиваю.
3. Панировочные сухари сыплю на разделочную доску, формирую котлеты и обваливаю в сухарях.
4. В сковороду наливаю растительное масло, хорошо разогреваю, выкладываю котлеты и обжариваю с обеих сторон до румяной корочки, затем отправляю в духовку, температура духовки 130С на 3-4 минуты.
5. Готовые котлеты выкладываю на бумажное полотенце, чтобы весь жир с котлет впитался.
6. Подаю с молодым картофелем.

Источник