Рулет «Индейка с яблоками»

Вкусный и сочный рулет для праздничного стола!

Ингредиенты для «Рулет "Индейка с яблоками"»:

• Индейка

  (мякоть)
  —
  800 г

• Яблоко

  (половинка)
  —
  1 шт

• Морковь

  (мелкая)
  —
  1 шт

• Курага

  —
  6 шт

• Изюм

  —
  1 горст.

• Перец болгарский

  —
  1 шт

• Мед

  —
  2 ч. л.

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Специи

  («Бульон» от ТМ Роллтон куриный домашний)
  —
  1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет "Индейка с яблоками"»:

• 

  Мякоть индейки вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, разрезать пополам в пласт.

• 

  В качестве соли и специй использую «Бульон» от ТМ Роллтон куриный домашний. Приправить мясо смесью.

• 

  Подготовить яблоко, морковь, перец, курагу и изюм (состав можно менять по-своему вкусу), помыть, нарезать морковь соломкой, яблоко тонкими дольками, перец произвольно, курагу пополам.

• 

  Выложить подготовленные овощи и фрукты на мякоть индейки, отступив от одного края, свернуть плотным рулетом.

• 

  Рулет плотно перевязать кулинарной нитью.

• 

  Переложить рулет в пакет для запекания, край подвернуть и закрепить, проткнуть пакет сверху в нескольких местах для выхода пара зубочисткой. Запекать в предварительно разогретой до 180 с духовке около часа.

• 

  Для приготовления смеси для смазывания рулета смешать жидкий мед и растительное масло.

• 

  Пакет аккуратно снять, нитки удалить, сверху несколько раз смазать рулет медовой смесью, продолжить запекание до зарумянивания мяса.

Приятного аппетита!

Источник