Салат «Дамский»

Легкий, сочный, с фруктово-ягодными нотками, салат придется по вкусу прекрасной половине. Расписывать о достоинствах не буду — предлагаю дегустацию. Знаю, что стебель сельдерея любят не все, но если его заменить, будет совсем другой вкус салата — решать вам. Пробуем?

Ингредиенты для «Салат "Дамский"»:

• Бульон

  (бульон куриный домашний ТМ Роллтон)
  —
  2 ч. л.

• Филе куриное

  (грудка)
  —
  160 г

• Сельдерей черешковый

  —
  2 шт

• Яблоко

  (зеленое и твердое)
  —
  160 г

• Клюква

  (вяленая)

• Орехи грецкие

  (порубить не в пыль)
  —
  40 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Майонез

  (без горки)
  —
  2 ст. л.

• Сметана

  (без горки)
  —
  2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Дамский"»:

• 

  Подготовить куриное филе и куриный бульон Роллтон.

• 

  Развести в литре кипятка 2ч л бульона.
  Поставить на огонь довести до кипения опустить куриное филе и варить 10 минут.

• 

  Выключить и оставить филе остывать в бульоне.

• 

  Клюкву залить 1 ст л горячего бульона из-под филе.
  Остудить.

• 

  Остывшую курицу стеьель сельдерея и яблоко порезать небольшим кубиком.

• 

  Добавить половину грецкого ореха.

• 

  Добавить майонез, сметану и отцеженную клюкву.
  У меня и майонез и сметана очень густые — ориентируйтесь на свои продукты.
  Перемешать и выложить на блюдо.
  Я добавила горсть нарезанной мелко зелени.
  Сразу подаем.

Источник