Миндально-лимонный кекс

Безглютеновый, легкий, ароматный и воздушный миндально-лимонный кекс, приготовлен из миндальной муки, кукурузной поленты ТМ Brаvolli, яиц и сахара. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Миндально-лимонный кекс»:

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Сахар

  —
  150 г

• Мука миндальная

  —
  100 г

• Полента кукурузная

  —
  70 г

• Миндаль

  —
  40 г

• Цедра лимона

  —
  1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Миндально-лимонный кекс»:

• 

  Яйца соединить с сахаром.

• 

  Взбивать миксером до пышной пены не менее 5 мин.

• 

  Просеять миндальную муку, перемешать венчиком.

• 

  Добавить кукурузную поленту, перемешать.

• 

  Добавить лимонный цедру, перемешать.

• 

  Разлить тесто по формочкам.

• 

  Миндаль измельчить в блендере.

• 

  Посыпать миндалем тесто в формах. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 30 мин.

Готовый кекс вынуть тз формы и можно подавать к столу

Источник