Салаты из рыбы и морепродуктов

Салат с лососем, морковью и авокадо

Вкусный, яркий и сытный салат с лососем-гриль, морковью и авокадо в пикантной заправке. Попробуйте!

Ингредиенты для «Салат с лососем, морковью и авокадо»:

Салат:

  • Лосось

    (стейк)

    1 шт

  • Авокадо


    1 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Кукуруза


    2 ст. л.

  • Петрушка


    по вкусу

  • Паприка сладкая


    по вкусу

Заправка:

  • Масло оливковое


    2 ст. л.

  • Соевый соус


    1 ст. л.

  • Сок лимонный


    1 ст. л.

  • Чеснок

    (измельченный)

    1 зуб.

  • Горчица


    0,5 ч. л.

  • Смесь перцев


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1230 ккал
белки


53 г
жиры


85.6 г
углеводы


64.2 г
Порции
ккал
615 ккал
белки
26.5 г
жиры
42.8 г
углеводы
32.1 г
100 г блюда
ккал
195.2 ккал
белки
8.4 г
жиры
13.6 г
углеводы
10.2 г

Рецепт «Салат с лососем, морковью и авокадо»:

  • Смешайте все ингредиенты для заправки-маринада кроме горчицы.

  • В половине приготовленной смеси замаринуйте лосося на 20 минут.

  • В оставшуюся часть заправки-маринада добавьте горчицу и перемешайте.

  • Стейк лосося обжарьте на сухой сковороде-гриль по 4-5 минут с каждой стороны (смотрите по толщине стейка) до готовности. Немного остудите и разберите стейк на небольшие кусочки, освободив от косточек.

  • На 2 тарелки разложите кусочки приготовленного лосося и морковь, нарезанную тонкими пластинами с помощью овощечистки. По желанию морковь заверните в рулетики.

  • Добавьте авокадо, нарезанное кубиками, и кукурузу.

  • Полейте салат заправкой, посыпьте паприкой, украсьте петрушкой и подавайте.

  • Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»