Салат с мидиями и овощами

Попробуйте этот освежающий, весенний, яркий и витаминный салат с мидиями в пикантной заправке. Очень вкусно и полезно, особенно в пост!

Ингредиенты для «Салат с мидиями и овощами»:

Салат:

• Мидии

  (варено-мороженные)
  —
  100 г

• Помидор

  (небольшой)
  —
  1 шт

• Перец сладкий желтый

  —
  1/4 шт

• Огурец

  —
  1/3 шт

• Листья салата

  /

  Салат

  —
  0,5 пуч.

• Кунжут

  —
  по вкусу

• Петрушка

  —
  по вкусу

Заправка:

• Соевый соус

  —
  1 ст. л.

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

• Масло оливковое

  —
  1 ст. л.

• Чеснок

  (измельченный)
  —
  1 зуб.

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с мидиями и овощами»:

• 

  Мидии отварите в подсоленной воде, остудите. Перец и помидор нарежьте небольшими кусочками, добавьте мидии, перемешайте.

• 

  Нарежьте огурец, добавьте в салат.

• 

  Для заправки смешайте все ингредиенты.

• 

  Листья салата порвите руками, разложите по тарелкам, посолите, поперчите.

• 

  Сверху выложите овощи с мидиями.

• 

  Полейте салат заправкой, посыпьте кунжутом, украсьте зеленью.

• 

  Подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник