Салат с молодой капустой и колбасой

Делаем разнообразные салаты из молодой капусты. Сезон! Салат с молодой капустой, молодыми овощами, зеленью и колбасой из индейки. Это витаминно и полезно, легко! Удобно сделать сакой салат на дачах и огородах, прихватив с собой колбасу из натурального мяса индейки, а заправить салат можно и майонезом, и сметаной, и йогуртом. Чем вы пожелаете. Я предлагаю натуральный йогурт.

Ингредиенты для «Салат с молодой капустой и колбасой»:

• Колбаса

  (ТМ ИНДИЛАЙТ из мяса индейки Грандос)
  —
  200 г

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  (молодая)
  —
  150 г

• Огурец

  (короткоплодный средней величины)
  —
  1 шт

• Морковь

  (средней величины)
  —
  1 шт

• Зелень

  (у меня листья салата и зелёный лук)
  —
  0,25 пуч.

• Йогурт

  (по вкусу можно заправить майонезом или сметаной)
  —
  150 г

• Перец черный

  (свежемолотый)
  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец чили

  (опционально, по желанию и вкусу)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с молодой капустой и колбасой»:

• 

  В рецепте я буду использовать колбасу ТМ ИНДИЛАЙТ Грандос из 100 % мяса индейки. Она очень вкусная.

• 

  Делаем салат непосредственно на природе (пикнике, даче или огороде) или дома, взяв его с собой не заправляя. Колбасу режем небольшим кубиком или как вам нравится. Помещаем в салатник.

• 

  Капусту тонко шинкуем. Морковь натираем на тёрке, только не мелкой. Огурец нарезаем так, как вам нравится. Отправляем овощи к колбасе, капусту последней.

• 

  Когда будите выкладывать капусту, немного её помните в ладонях. Она молодая, сильно её мять не нужно. Добавляем зелень. Я добавлю листья салата и зелёный лук.

• 

  Салат перемешиваем, а вот заправлять и солить в салатнике его не нужно. Сделаем это на месте и то, если вы не уверены, что его сразу съедят, нужно заправить его каждому у себя в тарелке. Посолить и поперчить по своему вкусу. Можно в салат добавить перец чили, но если в компании дети, то положите себе. Заправить салат можно майонезом или сметаной, а так же йогуртом.

• 

  Накладываем салат тарелку и заправляем, солим и перчим. Я заправила себе салат домашним йогуртом. Душевный лёгкий салат.

Салат из молодой капусты занимает одно из первых мест в списке рецептов с молодыми овощами в главной роли.

PS: На фото видны сосиски «Сосиски по чешскому рецепту «Утопенцы»», которые я выставила ранее. Седьмой день маринования. Чем дольше маринуются утопенцы, тем острей и промариновенней внутри они становятся.
Ссылка на мой рецепт:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/179025/

Источник