Салат с нектаринами, абрикосами и творожным сыром

Сейчас самый сезон нектаринов и абрикосов. Сладкие, сочные, медовые, ел бы и ел. Но не всегда получается купить имено такие. Если вам попались кислые и пустоватые, то из них можно приготовить такой салат. Прекрасная альтернатива помидорам. Будет свежо и необычно. Идеальное дополнение для блюд барбекю.

Ингредиенты для «Салат с нектаринами, абрикосами и творожным сыром»:

• Огурец

  (небольших)
  —
  3 шт

• Абрикос

  (плотные, несладкие)
  —
  5 шт

• Нектарин

  (крупные кислые)
  —
  2 шт

• Листья салата

  /

  Салат

  —
  1 пуч.

• Сыр творожный

  —
  120 г

• Голубика

  —
  100 г

• Мед

  —
  2 ст. л.

• Соевый соус

  —
  3 ст. л.

• Масло растительное

  —
  5 ст. л.

• Горчица

  (зерненая)
  —
  1 ч. л.

• Сок лимонный

  —
  3 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепты к пикнику

Закуска "Окольцованный омлет"

Фаршированные яйца с грибами и сыром

Рецепт «Салат с нектаринами, абрикосами и творожным сыром»:

• 

  Мы на даче, поэтому за салатом и огурцами пошли на грядки.

• 

  Подготовить все необходимые продукты.

• 

  Салат порвать неочень крупно.

• 

  Абрикосы порезать четвертинками.

• 

  Огурцы нарезать тонкими полукольцами.

• 

  Нектарины нарезать пластинками.

• 

  Выложить к салату.

• 

  Чайной ложкой выложить творожный сыр.

• 

  Для заправки смешать зерновую горчицу.

• 

  Мед.

• 

  Соевый соус, растительное мало.

• 

  И лимонный сок. Тщательно перемешать.

• 

  Влить в салат и перемешать двумя ложками.

• 

  Для красоты можно положить голубику. Приятного аппетита!

Источник