Салат с нутом и апельсином

Салат с нутом, апельсином и сладким перцем в пикантной заправке для всех постящихся, вегетарианцев, худеющих или просто следящих за своим питанием! Витаминный, яркий, сочный, быстрый, необычный и очень полезный салат. Попробуйте!

Ингредиенты для «Салат с нутом и апельсином»:

Салат:

• Нут

  (консервированный или отварной)
  —
  100 г

• Апельсин

  —
  4 шт

• Перец сладкий красный

  (большой)
  —
  1 шт

• Кунжут

  —
  1 ст. л.

• Петрушка

  —
  2 веточ.

Заправка:

• Сироп мятный

  —
  4 ст. л.

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

• Сок апельсиновый

  —
  3 ст. л.

• Масло кедрового ореха

  (или любого орехового масла)
  —
  2 ст. л.

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с нутом и апельсином»:

• 

  Апельсины очистите от кожуры вместе с пленкой (стекший сок соберите для заправки), нарежьте кружочками, разложите по 3-4 тарелкам.

• 

  Перец нарежьте полосками, выложите сверху апельсина, добавить нут.

• 

  Смешайте все ингредиенты для заправки.

• 

  Полейте салат. Посыпьте кунжутом, украсьте петрушкой.

• 

  Подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник