Грибной крем-суп

Вкусный, нежный суп

Ингредиенты для «Грибной крем-суп»:

• Полента чечевично-злаковая

  (ТМ Bravolli)
  —
  100 г

• Шампиньоны

  —
  250 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Вода

  —
  1,5 л

• Сливки

  (10%)
  —
  500 мл

• Соль

  —
  1 щепот.

• Перец черный

  —
  1 щепот.

• Масло растительное

  —
  1 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грибной крем-суп»:

• 

  Шампиньоны почистить и нарезать

• 

  В сотейнике на растительном масле обжарить лук, чеснок и шампиньоны до мягкости (пару грибочков отложить для украшения), добавить воду, довести до кипения, высыпать поленту и варить 10 минут, помешивая

• 

  Добавить соль, перец, сливки, довести до кипения, снять с огня и пробить блендером

• 

  Подавать украсив кусочками обжаренных шампиньонов, можно посыпать свежей зеленью

Источник