Шоколадное пирожное на сковороде

06.12.2022

0 15 Время чтения: 1 минута

Очень симпатичное пирожное. Легкое в приготовлении, приятное на вкус. Использовала сковороду 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra" ТМ KUKMARA. Пирожное выпекается на сухой сковороде, легко переворачивается и снимается со сковороды.

Содержание

1 Ингредиенты для «Шоколадное пирожное на сковороде»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Шоколадное пирожное на сковороде»:

Ингредиенты для «Шоколадное пирожное на сковороде»:

Тесто

Мука пшеничная

/

Мука

—
150 г
Какао-порошок

—
20 г
Разрыхлитель теста

—
5 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Сахар

—
100 г
Молоко

—
220 мл
Масло растительное

—
20 мл
Ванильный сахар

—
1 пакет.
Шоколад темный

(для декора)
—
50 г

Крем

Сыр творожный

—
240 г
Сливки

(33%)
—
200 мл
Сахарная пудра

—
60 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3073.6 ккал	белки 66.3 г	жиры 162.7 г	углеводы 342.9 г
Порции
ккал 204.9 ккал	белки 4.4 г	жиры 10.8 г	углеводы 22.9 г
100 г блюда
ккал 272 ккал	белки 5.9 г	жиры 14.4 г	углеводы 30.3 г

Рецепт «Шоколадное пирожное на сковороде»:

В просеянную муку всыпать какао и разрыхлитель.
Перемешать.
В другую емкость вбить яйцо, всыпать сахар и ванильный сахар.
Взбить.
Влить молоко и растительное масло.
Взбить.
Всыпать муку с какао.
Аккуратно перемешать или взбить. Оставить на 5-10 минут.
Выкладывать на сухую сковороду ложкой или маленьким половником лепешку диаметром 10-12 см. Выпекать на огне меньше среднего с одной стороны.
Перевернуть на другую сторону.
У меня испеклось 15 лепешек.
Накрыть пищевой пленкой и оставить до полного остывания.
Для крема в творожный сыр влить сливки и всыпать сахарную пудру.
Взбить.
Крем выложить в кондитерский мешок с насадкой. Отсадить на лепешки.
Нарезать полоски из пищевой пленки, обмотать или завязать каждое пирожное.
Положить в холодильник на 2 часа.
Снять нарезанные полоски. Нанести узор из растопленного шоколада и кондитерских бусинок.