Салат «Зимнее утро»

18.02.2024

0 5 Время чтения: 1 минута

Рецепт из кулинарной брошюры за 2005 год. Название менять не стала, тем более, что ещё пару дней назад у нас стоял мороз минус 16 и падал крупными хлопьями снег.
Салат интересен вкусом и текстурой, недорог и быстр в приготовлении. Угощайтесь!

Содержание

1 Ингредиенты для «Салат "Зимнее утро"»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Салат "Зимнее утро"»:

Ингредиенты для «Салат "Зимнее утро"»:

Редька

(маргеланская)
—
100-120 г
Творог

—
200 г
Зелень

(укроп+петрушка)
—
4 веточ.
Сметана

(20%; с горкой)
—
2 ст. л.
Сахар

—
1/4 ч. л.
Соль

—
1/2 ч. л.
Перец черный

—
1/8 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 386 ккал	белки 39.8 г	жиры 13.7 г	углеводы 26.2 г
100 г блюда
ккал 99 ккал	белки 10.2 г	жиры 3.5 г	углеводы 6.7 г

Рецепт «Салат "Зимнее утро"»:

Вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке редьку.
*Редьку можно предварительно замочить в холодной кипячёной воде на 10-15 минут. Затем отжать.
Веточки петрушки и укропа порубить.
Отмерить нужное количество творога.
Перемешать сметану, соль, сахар и чёрный перец. Откорректировать на свой вкус.
Все ингредиенты можно просто перемешать или уложить слоями. Предлагаю второй вариант.
Каждый (или через) слой смазать сметаной.
У меня, к сожалению, не все слои сфотографированы, но тут ничего сложного нет.
1 слой — творог.
2 слой — натёртая редька.
3 слой — рубленая зелень.
Затем снова творог, редька…
Не забываем про сметану!
Последний слой — рубленая зелень.
Подавать сразу. Вкусно!