Сладкий перец, жареный на зиму

Рецепт для любителей остренького. Отлично подходит для бутербродов и прочих блюд. Ищите свои варианты.

Ингредиенты для «Сладкий перец, жареный на зиму»:

• Перец болгарский

  —
  1 кг

• Перец красный жгучий

  —
  1/2 шт

• Чеснок

  —
  5 зуб.

• Масло растительное

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  2 ч. л.

• Сахар

  —
  3 ст. л.

• Уксус

  (9%)
  —
  4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сладкий перец, жареный на зиму»:

• 

  Перец вымыть, очистить от семян и разрезать пополам. Если перец крупный, то можно разрезать на 3-4 части.

• 

  В глубокой сковороде раскалить растительное масло и обжарить нарезанный перец со всех сторон до мягкости.

• 

  *

• 

  В литровую банку выложить измельченный острый перец и чеснок.

• 

  Добавить, уплотняя, жареный перец.

• 

  Всыпать сахар, соль и влить уксус.

• 

  Залить банку кипятком и тут же закатать.

• 

  *

• 

  Перевернуть и укутать до остывания. Хранить в холодном месте.

• 

  Приятного аппетита!

Источник