Паровая запеканка из семги с клюквой

Всем любителям красной рыбки посвящается этот рецептик. Клюква дополняет изумительный вкус семги в этом рецепте, поэтому рекомендую всем его попробовать. О пользе клюквы и рыбы знают все. Очень сытное получается блюдо благодаря белкам из 3 разных продуктов: рыбы, сыра и яиц.

Ингредиенты для «Паровая запеканка из семги с клюквой»:

• Семга

  —
  320 г

• Яйцо куриное

  —
  6 шт

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Клюква

  (замороженная или свежая)
  —
  40 г

• Чеснок

  —
  3 г

• Лук репчатый

  —
  15 г

• Укроп

  —
  25 г

• Кориандр

  (сушеный)
  —
  1/4 ч. л.

• Тимьян

  (сушеный)
  —
  1/5 ч. л.

• Орегано

  (сушеный)
  —
  1/4 ч. л.

• Базилик

  (сушеный)
  —
  1/4 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паровая запеканка из семги с клюквой»:

• 

  1. Вымыть и почистить лук и чеснок. Мелко их нарезать.
  2. Вымыть укроп. Мелко его нарезать.

• 

  3. Семгу и сыр нарезаем крупными кубиками.
  4. Выкладываем семгу в форму для запекания в пароварке, оставляя место между кусочками для сыра.
  5. Мелко нарезаем клюкву. У меня была замороженная, которую легче нарезать, не позволив ей оттаять.
  6. Клюкву, чеснок и лук выкладываем между кусочками семги.
  7. Укладываем сыр в шахматном порядке с семгой. Сыр будет расположен на луково-чесночной и клюквенной подушках.
  8. Посыпаем специями и укропом.
  9. Взбиваем венчиком или вилкой яйца в отдельной миске.

• 

  10. Заливаем яйцами рыбно-сырную форму.

• 

  11. Готовим в пароварке около 40-45 минут.

• 

  Приятного аппетита!

• 

  Приятного аппетита!

Источник