Капустные оладьи с колбасой

Один из вариантов перекуса для школьника, студента или просто на работу. За что я люблю подобные вещи, так это за то, что в холодном виде они даже вкуснее, чем в теплом.
Ну а дома, конечно же поливаем их щедро сметаной и получаем вкусный, сытный, полноценный приём пищи.

Ингредиенты для «Капустные оладьи с колбасой»:

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  500 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Колбаса

  (ТМ "Индилайт")
  —
  150 г

• Кефир

  (стакан 250 мл.)
  —
  1/2 стак.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  130 г

• Сода

  —
  1/2 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капустные оладьи с колбасой»:

• 

  Капусту, кефир, яйцо отправляем в кухонный комбайн (либо самая мелкая сетка мясорубки, блендер).

• 

  Добавляем соду, муку, соль.

• 

  Колбасу нарезаем мелким кубиком и отправляем в наше "тесто".

• 

  Обжариваем с двух сторон на сковороде, на растительном масле. На огне ниже среднего (капуста должна полностью приготовиться).

• 

  Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

• 

  Дома подаем к столу со сметаной, например.
  Если планируем брать с собой, то предварительно охлаждаем и убираем в контейнер.

Источник