Котлеты из индейки с кукурузной полентой

Так и хочется эти котлетки назвать — "Осенние". Сочные, ароматные, нежные и насыщенные по вкусу. К тому же, они диетические.

Ингредиенты для «Котлеты из индейки с кукурузной полентой»:

• Полента кукурузная

  (ТМ Bravolli)
  —
  2 ст. л.

• Фарш индюшачий

  (или куриный)
  —
  500 г

• Яблоко

  (среднее)
  —
  1 шт

• Морковь

  (средняя)
  —
  1/2 шт

• Лук репчатый

  —
  12 шт

• Приправа

  (для куриных блюд)
  —
  1 ч. л.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Смесь перцев

  (молотая)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты из индейки с кукурузной полентой»:

• 

  Для приготовления этих котлет берём индюшачий или куриный фарш. Добавляем лук, порезанный мелкими кубиками.

• 

  Добавляем потёртую на тёрку морковь.

• 

  Кладём потертое на тёрку кисло-сладкое яблоко.

• 

  Добавляем соль, смесь перцев, приправу для куриных блюд (или любимую приправу).

• 

  Добавляем кукурузную поленту. У меня ТМ Bravolli.

• 

  Фарш тщательно вымешиваем, отбиваем. Даём постоять 10 минут.

• 

  Формуем котлеты, я предпочитаю круглой формы. Можете запанировать в муке или сухарях, но я обхожусь без этого. На горячую сковороду наливаем масло, кладём котлеты. Обжариваем 2 минуты до подрумянивания на среднем огне, переворачиваем.

• 

  Обжариваем на среднем огне 2 минуты, закрываем крышкой, доводим 8 минут до готовности на слабом огне.

• 

  У меня получилось 8 штук.

• 

  Подаём котлеты горячими с любым любимым гарниром, овощами, зеленью. Приятного аппетита!

Источник