Суп с куриными потрошками от Глеба Жеглова

Вообще-то на сайте есть рецепт с похожим названием — Суп куриный с потрошками от Глеба Жеглова, но… Там совершенно другой рецепт, другие продукты. Поэтому рискнула предложить вашему вниманию свой вариант, который нашла в интернете. К сожалению, пошаговые фотографии были утрачены после того, как муж поменял винду. Много чего пропало. Но, технология приготовления совсем не сложная, справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты для «Суп с куриными потрошками от Глеба Жеглова»:

• Сердечки куриные

  —
  300 г

• Желудки куриные

  —
  300 г

• Печень куриная

  —
  200 г

• Шейка куриная

  —
  200 г

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Картофель

  —
  6 шт

• Огурец соленый

  —
  5 шт

• Крупа манная

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с куриными потрошками от Глеба Жеглова»:

Куриные потрошки подготовить, хорошо промыть, залить водой (3-3,5 л), добавить очищенную луковицу и поставить на средний огонь. Через 15 минут достать куриные печенки. Через 90 минут достать все остальное. Лук удалить. Потрошки некрупно нарезать и снова отправить в кастрюлю (кроме печенок). Картофель, морковь и вторую луковицу почистить, нарезать, бросить в кипящий суп. За 5 минут до готовности картошки положить печенки, порубленные соленые огурцы и аккуратно всыпать манку. Посолить, поперчить и довести суп до готовности. Выключить огонь, при желании можно добавить немного чеснока, дать супу настояться под крышкой 10 минут. Разлить по тарелкам и подать на стол. Суп можно украсить петрушкой или укропом.
Приятного аппетита!

Источник