Изделия из теста

Пирог со шпинатом и тунцом «Снежинка»

Рецепт пирога в виде снежинки выглядит очень красиво, эффектно и точно станет украшением на новогоднем столе. Начинка со шпинатом, тунцом, орешками и сыром делает этот праздничный пирог очень нежным, вкусным и ароматным. Надеюсь рецепт пирога-снежинки пригодится вам ни один раз в новогодние праздники и просто зимние будни. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"»:

Тесто

  • Молоко


    200 мл

  • Масло растительное


    100 мл

  • Яйцо куриное

    (белок в тесто, желток для смазки)

    1 шт

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    390-400 г

  • Дрожжи

    (быстродействующие)

    2 ч. л.

Начинка

  • Тунец

    (ТМ Fortuna)

    1 бан.

  • Шпинат


    60 г

  • Орехи кедровые


    20 г

  • Сыр полутвердый


    40-50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2880.3 ккал
белки


126.3 г
жиры


119.7 г
углеводы


331.4 г
100 г блюда
ккал
252.7 ккал
белки
11.1 г
жиры
10.5 г
углеводы
29.1 г

Рецепт «Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"»:

  • Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В чашу хлебопечки вылить теплое молоко, добавить растительное масло, сахар, соль, яичный белок, просеять муку с дрожжами.

  • Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30-40 мин. для увеличения в объёме. Я оставляю в хлебопечке.

  • Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Шпинат промыть, обсушить, поместить в блендер, измельчить.

  • Для начинки для буду использовать консервированный тунец ТМ Fortuna. Слить из баночки масло в отдельную ёмкость.

  • К шпинату добавить тунец и кедровые орехи.

  • Затем сыр, натертый на мелкой тёрке, и 1-2 ст. л. слитого масла из баночки с тунцом.

  • Измельчить до однородной массы. Начинка готова.

  • По истечении времени тесто должно хорошо увеличиться в объёме.

  • Тесто снова обмять, разделить на 3 части.

  • Каждую часть раскатать в круг, диаметром, примерно, 36 см.

  • Смазать 1/2 частью начинки.

  • Накрыть второй частью теста, защипать края.

  • Распределить оставшуюся начинку.

  • Накрыть третьей частью теста, защипать края.

  • По центру, с помощью, например, рюмочки наметить визуальный круг. Разрезать тесто по радиусам на 16 частей, оставив нетронутым отмеченный кружок.

  • Скрутить соседние полоски в 4-5 оборотов так, чтобы они попарно закручивались в противоположные стороны и соеденить концы этих пар.

  • Смазать пирог яичным желтком (я добавила 1 ч. л. молока в желток). Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин. до румяности.

Готовый пирог подаём к столу!

В разломе…

Приятного аппетита!!!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»