Закуски из овощей

Баклажаны под хрустящей корочкой

Простая, но эффектная закуска из баклажан под хрустящей сырной корочкой. Попробуйте!

Ингредиенты для «Баклажаны под хрустящей корочкой»:

  • Баклажан


    1…2 шт

  • Помидор

    (большой)

    1 шт

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Петрушка


    3…4 веточ.

  • Сухарики

    (домашние или панировочные)

  • Пармезан

    (тертый)

    65 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1…2 ст. л.

  • Масло растительное

    (для жарки)

  • Перец черный


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


796.4 ккал
белки


33.8 г
жиры


41.1 г
углеводы


222.5 г
Порции
ккал
199.1 ккал
белки
8.5 г
жиры
10.3 г
углеводы
55.6 г
100 г блюда
ккал
126.4 ккал
белки
5.4 г
жиры
6.5 г
углеводы
35.3 г

Рецепт «Баклажаны под хрустящей корочкой»:

  • Баклажаны нарежьте кружочками, обваляйте в муке, немного обжарьте на растительном масле.

  • Сухарики измельчите в блендере в крошку, немного присыпьте дно формы для выпечки, выложите обжаренные баклажаны, присолите, поперчите.

  • Сыр натрите на терке, смешайте с рубленной петрушкой и сухарной крошкой.

  • На баклажаны выложите нарезанный чеснок, сверху разложите нарезанный маленькими кубиками помидор (без кожицы).

  • Присыпьте сырной смесью.

  • Запекайте при 200*С около 25 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»