Торт на Новогодний стол
Оригинальный, красивый, украсит ваше застолье в Новогоднюю ночь
Содержание
Ингредиенты для «Торт на Новогодний стол»:
Тесто
-
Масло сливочное
—
130 г -
Сахар
—
120 г -
Какао-порошок
—
70 г -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Мука пшеничная
/
Мука
—
130 г -
Разрыхлитель теста
—
0.5 ч. л. -
Ваниль
—
0.5 ч. л. -
Соль
Крем
-
Масло сливочное
—
350 г -
Молоко сгущенное
—
1 бан.
Помадка
-
Шоколад темный
—
1 шт -
Сливки
(33%)
—
100 мл
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 7044.7 ккал |
белки 82.4 г |
жиры 524.5 г |
углеводы 510.8 г |
Порции | |||
ккал 1408.9 ккал |
белки 16.5 г |
жиры 104.9 г |
углеводы 102.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 460.4 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 34.3 г |
углеводы 33.4 г |
Рецепт «Торт на Новогодний стол»:
1. Для теста: в растопленное сливочное масло добавляю просеянное какао, сахар, ваниль, яйца, перемешиваю, добавляю просеянную муку ( в муку добавляю разрыхлитель и соль), хорошо перемешиваю.
2. В квадратную форму, выстеленную пергаментом выкладываю тесто, разравниваю по форме и отправляю в духовку на 15-17 минут, температура духовки 180С.
3. Для крема: взбиваю мягкое сливочное масло около 1 минуты, добавляю сгущенное молоко и продолжаю взбивать еще 1 минуту.
4. Для помадки: ломаю плитку шоколада, добавляю сливки и топлю на огне постоянно помешивая до однородной массы.
5. Корж достаю из духовки, даю ему остыть, срезаю бока, разрезаю на половину.
6. Первую половину кладу на блюдо и отсаживаю с помощью кондитерского шприца крем, затем накрываю второй половиной и отсаживаю крем на эту часть коржа, сверху поливаю не горячей, теплой шоколадной помадкой.