Салаты из овощей, грибов, сыра

Теплый салат с фунчозой и овощами

Рецепт вкусного и дешевого салата со стеклянной лапшой и овощами

Ингредиенты для «Теплый салат с фунчозой и овощами»:

  • Перец болгарский


    1 шт

  • Огурец


    1 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Масло подсолнечное


    2 ст. л.

  • Соль


    1 щепот.

  • Перец черный


    1 щепот.

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Порошок чесночный


    1 ч. л.

  • Паприка сладкая


    1 ч. л.

  • Кориандр


    1 ч. л.

  • Соевый соус


    50 мл

  • Фунчоза


    150 г

  • Вода


    1 л

  • Кунжут


    1 ч. л.

  • Руккола


    20 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1029.4 ккал
белки


10.6 г
жиры


36.1 г
углеводы


175.6 г
Порции
ккал
514.7 ккал
белки
5.3 г
жиры
18.1 г
углеводы
87.8 г
100 г блюда
ккал
63.9 ккал
белки
0.7 г
жиры
2.2 г
углеводы
10.9 г

Рецепт «Теплый салат с фунчозой и овощами»:

  • Первым делом у болгарского перца срезаем мякоть и нарезаем ее тонкой соломкой.

  • Огурец также нарезаем тонкой соломкой.

  • Морковь натираем на терке для моркови по-корейски.

  • После чего на разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, выкладываем овощи и обжариваем на сильном огне до образования румяной корочки.

  • Потом овощи приправляем солью, черным молотым перцем, сахаром, сушеным чесноком, паприкой, кориандром.

  • Наливаем немного соевого соуса и оставляем тушиться овощи до момента пока вся влага не испарится.

  • Затем фунчозу заливаем кипятком и оставляем на 5 минут.

  • После того как фунчоза запарилась перекладываем её к овощам и хорошенько все перемешиваем.

  • Потом в тарелку выкладываем фунчозу с овощами, сверху кладем слайсы огурца, посыпаем кунжутом и украшаем листиками рукколы.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»